Heute haben wir unseren Topwein HEULICHIN Jahrgang 2007 cuvéetiert.
Nach einigen Wochen intensiver Verkostung der Grundweine und vielen verschiedenen Mischverhältnissen und Variatonen steht es nun fest.
Heulichin 2007 wird wie der Jahrgang 2006 ein Blend aus 50% Zweigelt, 35% Blaufränkisch und 15% Cabernet Sauvignon sein.
Nebenbei haben wir auch gleich die einzelnen Fässer Cabernet Sauvignon und Kreideberg 2007 vermählt.
Nach einigen Wochen intensiver Verkostung der Grundweine und vielen verschiedenen Mischverhältnissen und Variatonen steht es nun fest.
Heulichin 2007 wird wie der Jahrgang 2006 ein Blend aus 50% Zweigelt, 35% Blaufränkisch und 15% Cabernet Sauvignon sein.
Nebenbei haben wir auch gleich die einzelnen Fässer Cabernet Sauvignon und Kreideberg 2007 vermählt.
Die Weine dürfen sich jetzt noch bis Anfang August in den Barriques harmonisieren, bevor sie zur Füllung vorbereitet werden.
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