Mittwoch, 28. Oktober 2009
Muskat Ottonel Auslese
Die letzten Trauben des Jahres kommen mit 24° KMW in den Keller, herrliche Trauben vollaromatisch und süß. Das haben sich auch die Vögel gedacht und uns in den letzten Tagen etwa 20% der Ernte weggefressen.
Mittwoch, 7. Oktober 2009
Cabernet Sauvignon
Der Cabernet Sauvignon ist bei uns immer der - aber nicht das - Letzte. Er braucht immer etwas länger um seine unreifen, grasigen Elemente abzubauen. Doch heute ist es soweit wir konnten herrliche Trauben ernten.
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