Wein des Jahres - Kreideberg 2007

Diese Woche ist die neue Ausgabe (6/2010) des Weinmagazins Wein.pur erschienen. Und siehe da, auf Seite 12 strahlt Gerhard Mayr (Autor und Bordeaux-Esperte) dem interessieten Leser entgegen und kürt unseren KREIDEBERG 2007 zu seinem "WEIN DES JAHRES". Das freut uns sehr!

Warum er gerade von unserem Pinot Noir vom Kreideberg so angetan ist, erfahren sie hier.

Abfüllung der Reserven 2007

Diese Woche haben wir uns um die Abfüllung der roten Reserven des Jahrgangs 2007 gekümmert.
Folgende Weine sind nun frisch abgefüllt und dürfen zum Teil noch etwas auf der Flasche ruhen bevor sie in der Verkauf kommen.

ab sofort erhältlich:
Zweigelt 2008 - 2. Füllung

ab 1. September erhätlich:
Chardonnay vom Leithagebirge 2008

ab 1. Dezember erhältlich:
Kreideberg 2007
Heulichin 2007
Cabernet 2007

VINARIA Weinguide 2009/2010

Heute ist der neue VINARIA Weinguide erschienen und wir sind besonders stolz darauf heuer erstmalig darin gelistet zu sein.
Die Listung im VINARIA Weinguide ist nicht selbstverständlich. Die Weingüter für den Weinguide werden mit Hilfe eines sorgfältigen Bewertungsschemas, das besonders auf die konstante Qualität der Weine wert legt, ausgewählt.

Umsomehr freut es uns, dass unsere Weine bereits im ersten Jahr sehr gut bewertet wurden:

Empfehlenswerter Wein:
WEISSBURGUNDER 2008

1 von 3 Sternen:
CHARDONNAY 2008
CHARDONNAY vom Leithagebirge 2008
ZWEIGELT 2008
PINOT NOIR 2007
BLAUFRÄNKISCH 2007

2 von 3 Sternen:
BLAUFRÄNKISCH vom Föllikberg 2007
ZWEIGELT vom Leithagebirge 2007
KREIDEBERG 2007
HEULICHIN 2007
WAGENTRISTL 2006 (Finalist in der 3-Stern-Verkostung)

Abfüllung

Die Flaschenfüllung ist immer etwas besonderes für uns. Es ist jene Arbeit bei der alles passen muss. Denn sind die Weine erstmal auf der Flasche, haben wir keinen Einfluss mehr darauf - außer darauf zu achten, das sie beste Lagerbedingungen erhalten. Was bei der Füllung schief geht, kann nicht mehr gut gemacht werden.
Deshalb wurden unsere Weine in den letzten Wochen regelmäßig verkostet und analysiert.
Der Schwefelgehalt wurde gemessen und auf den vorgesehen Wert eingestellt.
Wichtige Maßnahmen damit die Weine möglichst haltbar sind.

Gefüllt wurde:
Zweigelt 2008 - 1. Tranche
Blaufränkisch vom Föllikberg 2007
Zweigelt vom Leithagebirge 2007

Die Weine werden jetzt etwa 14 Tage bei uns im Keller ruhen, bevor sie in den Verkauf gelangen.

Heulichin 2007

Heute haben wir unseren Topwein HEULICHIN Jahrgang 2007 cuvéetiert.
Nach einigen Wochen intensiver Verkostung der Grundweine und vielen verschiedenen Mischverhältnissen und Variatonen steht es nun fest.
Heulichin 2007 wird wie der Jahrgang 2006 ein Blend aus 50% Zweigelt, 35% Blaufränkisch und 15% Cabernet Sauvignon sein.

Nebenbei haben wir auch gleich die einzelnen Fässer Cabernet Sauvignon und Kreideberg 2007 vermählt.

Die Weine dürfen sich jetzt noch bis Anfang August in den Barriques harmonisieren, bevor sie zur Füllung vorbereitet werden.

Reserven 2007, Zweigelt 2008

Heute haben wir die ersten Lagenweine des Jahrgang 2007 aus den Barriques genommen.

Blaufränkisch vom Föllikberg 2007 und Zweigelt vom Leithagebierge 2007 liegen jetzt zur Harmonisierung in Edelstahltanks. Die Weine präsentieren sich sehr sturkuriert, markant und mit viel Facetten. In den nächsten Wochen werde wir die Weine für die Füllung vorbereiten (Schwefel einstellen, Filtrieren). Damit sie rechtzeitig zur Kellerwanderung am 18. & 19. April 2009 erhältlich sind.

Den klassischen Zweigelt 2008 haben wir auch gleich abgezogen, belüftet und in Tanks gelegt.
Auch er wird bei der nächsten Füllung auf Flasche kommen.

Die Weißweine 2008 sind da!

In den letzten Monaten haben wir unsere Weine bei Ihrer Weinwerdung und Reifung unterstützt und sanft gelenkt. Diese Woche war es endlich so weit. Wir haben gefüllt.
Die Weißweine 2008 sind auf der Flasche und im Verkauf erhältlich.